Nyhet! Näsa för Whisky

Vinställ Modul

Flaskhållare och dosörer

Kortbetalning
Kortbetalning

Vintillbehören till vinprovning

Intresset för vin och vinprovning ökar i Sverige.

Allt fler fascineras av vinets dimensioner och kulturen bakom det och vi ser inte längre det enbart som en dryck till maten. Allt fler upptäcker att vin kan ge njutningsfulla smakupplevelser.

Det ökade intresset gör att många vill fördjupa sina kunskaper om vin. Det gör man bäst genom att konfrontera vinet genom systematisk vinprovning. Det är först när man koncentrerar sig i en uppgift som man utvecklar sig i ett ämne.

Att sedan göra en vinprovning under trevliga betingelser i sällskap med sina vänner är inte heller det fel.

Hos Prowine Nordic hitta du vintillbehören, såsom de vinprovarglas, spottkoppar, blindprovningspåsar etc, för en lyckad vinprovning.

Lite att tänka på vid vinprovning: För att kunna bedöma färgen på vinet måste man ha bra belysning. Att använda stearinljus hör mer hemma i romantiken. Underlaget är också viktigt. Det ska vara vitt. Det går bra att använda vita pappersark i A3-storlek. Pappersarken är även bra vid eventuellt spill.

Använd rätt vinglas. Det är inte utan anledning som vinprovarglas ser ut som de gör. Formen är till för att kunna snurra vinet och bedöma färgen och för att vinet ska behålla sin arom. Varför inte testa en blindprovning med blindprovningsglas.

Undvik störande saker såsom tobaksrök, parfym, kryddstark mat etc.

Servera bröd och vatten för att rensa munnen mellan vinerna. Låt en spottkopp stå på bordet.

Anteckna. Använd ett enkelt protokoll för att systematiskt notera vinets egenskaper. Många sparar sina anteckningar för att komma ihåg sina upplevelser. Det finns särskilda böcker där man kan anteckna och även klistra in flaskans etikett som säger en del om vinet.

Prova minst två viner för att kunna jämföra. Fyra viner är ett lämpligt antal för att få en bra bedömningsgrund.

Provningsordning: Titta, lukta, smaka (och spotta). Anteckna mellan varje steg.

Prova blint eller halvblint. Då sätter man bättre sina sinnen på prov. En halvblind provning innebär att man vet vilka vinerna är som man skall prova, men inte vilken ordning de kommer i.

Vinets utseende Färg Varje vin har sin egen färgton. Hur djup den röda färgen är varierar från vin till vin, exempelvis är röd Bourgogne ljusare än röd Bordeaux. Färgen kan också avslöja vinets ungefärliga ålder. Unga viner har en blå nyans som sedan övergår till brun nyans.

Skala Rött: ljusrött - medelrött - mörkrött rödblå - rubinrött - tegelrött/brunt Vitt: ljusgult - mörkgult halm - bärnsten

Viskositet Vinets viskositet avslöjar också en del om vinet. Snurra glaset och låt vinet rinna ner på glasets vägg. Bildas det så kallade ?ben? är det ofta ett äldre vin. Ju tjockare vinet är desto mer aromrikt är vinet. Att tänka på är att även hög alkoholhalt även bidrar till att bilda ?ben?.

Vinets arom Det är inte bara för att se viskositeten som man snurrar glaset, utan även för att frigöra aromerna. Ett vin som har lite aromer måste snurras kraftigare. Denna del av vinprovningen är många gånger den svåraste. Ögat och smaken har vi en högre medvetenhet om, medan vårt luktsinne inte tränas så ofta. Med aromsatsen Le Nez du vin, Näsa för vin, kan du utvecklar ditt luktsinne. Dessa hittar du här.

Ett yngre vin har sina aromer huvudsakligen från druvorna. Vinet utvecklas med lagringen och nya aromer uppträder. Detta är en del av tjusningen - att följa ett vins utveckling. För att utveckla luktsinnet finns Näsa för vin.

Vinets smak Näsa och mun är inte åtskilda varandra. Att tänka på är att smaken beror mer på näsan än man tror. Näsa och mun hänger ihop och bland annat av den anledningen skall man låta vinet gå runt i munnen.

Genom smaken känner man ämnen som inte är flyktiga såsom syror, socker och mineralämnen. Skölj runt vinet och känn dess ?kropp? och kraften i alkoholen. Lägg märke till eftersmaken och hur länge den dröjer sig kvar. Bra viner dröjer sig kvar längre. Bedöm även vinets strävhet och mognadsgrad.

Vinprovning

Lehmann Excellence, 6-pack
Ett prisvärt vinprovarglas. 30 cl, 188 mm.
Pris: 495 kr

Vinprovning

Lehmann Excellence, 6 st med väska
Ett mycket prisvärt vinprovningsglas, 30 cl, höjd 188 mm. 6 st. Väska som man enkelt kan bära med sig på en vinprovning
Pris: 585 kr

Vinprovning

Opale 17 cl, Mousserande, 6-pack
Blyfri kristall, 17 cl, höjd: 203 mm. Lehmann. Även ett utmärkt glas för champagneprovning
Pris: 449 kr

Vinprovning

Lehmann Opale 17, 6 st med väska
Blyfri kristall, 17 cl, höjd: 203 mm. Lehmann. Även ett utmärkt glas för champagneprovning. 6 st med glasväska.
Pris: 539 kr

Vinprovning

Riedel Ouverture Red, 2-pack
Ouverture Red. Höjd: 187 mm.
Pris: 290 kr

Utvalda varor

Riedel Ouverture Red, 6 st med väska
6 st Riedel Ouverture Red förpackad i en trevlig väska som man enkelt kan bära med sig på en vinprovning. Höjd: 187 mm.
Pris: 960 kr

Utvalda varor

ISO-glas, vinprovningsglas, 6-pack
ISO-glas på 21 cl. Ett standardglas för vinprovning. En modell av glas som skall finnas var du helst kommer i vinvärlden. Detta för att kunna göra en mer korrekt jämförelse mellan viner utan att påverkas av glasets form.
Pris: 299 kr

Vinprovning

ISO-glas, 6 st med väska
ISO-glas på 21 cl. 6 st. Höjd: 155 mm. Ett standardglas för vinprovning. En modell av glas som skall finnas var du helst kommer i vinvärlden. Detta för att kunna göra en mer korrekt jämförelse mellan viner utan att påverkas av glasets form. En praktisk glasväska som rymmer 6 st glas med maxhöjd på 220 mm. Storlek...
Pris: 389 kr

Utvalda varor

ISO-glas, svart för blindprovning
Ett svart ISO-glas för blindprovning. Är det rött eller vitt vin? Gammalt eller ungt? Prova vin utan hjälp av ögat.
Pris: 169 kr

Vinprovning

Prowine glasväska för 6 glas
En praktisk glasväska som rymmer 6 st glas med maxhöjd på 220 mm. Storlek: 32 x 22 x 23 cm.
Pris: 190 kr

Utvalda varor

Spottkopp i rostfritt, 0,7 lit
Liten spottkopp som pryder sin plats på bordet. Det hör till god ton att alltid ha ett par spottkoppar på bordet vid vinprovning. Eller ta med din egna personliga spottkopp på vinprovningen.
Pris: 590 kr

Vinprovning

Spottkopp, 0,5 lit, svart plast
Spottkopp i svart plast, 0,5 liter, höjd 167 mm.
Pris: 290 kr

Vinprovning

Spottkopp aluminium, 0,9 liter
En prisvärd spottkopp i aluminium som rymmer 0,9 liter. Höjd: 15 cm
Pris: 390 kr

Vinprovning

Spottkopp i rostfritt, 2 lit
En större spottkopp som pryder sin plats på bordet. Det hör till god ton att alltid ha ett par spottkoppar på bordet vid vinprovning.
Pris: 890 kr

Vinprovning

Spottkopp, 2,5 lit, svart plast
Spottkopp i svart plast, rymmer 2,5 liter, höjd 215 mm

Vinprovning

Spottkopp Oenosablier, 1 liter, Prissänkt!
Det franska företaget Oenocom som tillverkar spottkoppar i denna karaktäristiska form har nu kommit med en ny 1-liters modell i vinröd ABS-plast.
Pris: 690 kr

Vinprovning

Spottkopp Oenosablier, 2 liter
Spottkopp i klassisk stil och rostfritt stål från Oenocom, 2 liter. Beställningsvara

Vinprovning

Spottkopp Oenosablier, 4 liter
Spottkopp i klassisk stil och rostfritt stål från Oenocom, 4 liter. Beställningsvara

Vinprovning

Sommelierförkläde, svart, 124 x 97 cm
Sommelierförkläde, svart, 124 x 97 cm
Pris: 390 kr

Vinprovning

Sommelierförkläde, svart, 70 x 90 cm
Sommelierförkläde, 70 x 90 cm, svart
Pris: 245 kr

Vinprovning

Sommelierförkläde, vinrött, 70 x 90 cm
Sommelierförkläde, 70 x 90 cm, vinrött
Pris: 245 kr

Utvalda varor

Wine Preserver, inklusive flaskförslutare
Wine Preserver är en gas som skyddar dina öppnade viner på samma sätt som vin-barernas system. Men även många restauranger använder Wine Preserver för dess enkla hantering. Flaskförslutare ingår.
Pris: 129 kr

Vinprovning

Termometer, digital
Pris: 149 kr

Vinprovning

Vinum Tastingglas, 1 glas
Pris: 390 kr

Vinprovning

Tastvin, med kedja
Tastvin, med kedja, försilvrad
Pris: 195 kr

Vinprovning

Glaspåse
Glaspåse.
Pris: 29 kr

Vinprovning

Provningsunderlägg, whisky, laminerade, 4 st
Ett set om 4 st laminerade whiskyprovningsunderlägg. Dessa är avtorkbara och kan användas igen.
Pris: 179 kr

Wine Preserver

Klimatanläggning för vinkällare

Vägghängda korkskruvar

Vinturi vinluftare

Stabelbart vinställ

Förslutare för vinflaskor